Плейсмет оказывается перед гостем в момент, когда он уже сел за стол. На нём стоит посуда, рядом лежат приборы, а взгляд время от времени возвращается к поверхности. Поэтому подложка должна оставлять место самой сервировке и одновременно помогать заметить одну нужную вещь: сезонное предложение, короткое описание блюда или способ связаться с кафе.
Сначала выберите одно сообщение
Попробуйте сформулировать, что посетителю важно узнать именно за столом. Если нужно представить сезонную новинку, выделите её название и короткое пояснение. Если задача — рассказать о пространстве или событии, оставьте один ясный акцент. Несколько рекламных предложений, длинная история и полный перечень услуг заставят гостя разбираться в листе вместо того, чтобы спокойно читать его между делом.
Плейсмет частично закрывается тарелкой или чашкой. Важное сообщение размещайте в свободной части композиции, а фоновый рисунок делайте спокойнее возле места, где стоит посуда. Перед печатью положите черновик на стол и проверьте, остаются ли заметными заголовок и основные сведения.
Оставьте пространство для сервировки
Подложка — не маленькая афиша на столе. Её формат и композиция учитывают размер посуды и расположение приборов. Мы печатаем плейсметы формата А4 (210×297 мм) — он помещается в поднос — и А3 (297×420 мм), который закрывает место гостя целиком; другие форматы делаем по заказу.
Плейсметы печатаем на светло-бежевой крафтовой бумаге 70 г/м²: она становится частью спокойной сервировки, а цветная печать на ней даёт заметный акцент. Есть два варианта — один чёрный цвет или полноцвет, с одной или двух сторон. Чёрная печать на крафте подходит для меню и коротких подсказок, полноцвет — для сезонного предложения с фотографией блюда.
Что написать на подложке
Тексту на плейсмете хватает трёх уровней: короткий заголовок, две-три строки пояснения и одна подсказка о следующем шаге — QR-код меню, адрес страницы для бронирования или название десерта, который стоит попробовать. Гость читает подложку урывками, пока ждёт заказ, поэтому каждая строка должна быть понятна без соседних. Длинную историю заведения перенесите на сайт или в меню, а на столе оставьте фразу, которую хочется пересказать спутнику.
Проверка на реальной сервировке
Положите тарелку, приборы и стакан на бумажный эскиз и посмотрите, какие части закрылись. Если на столах используются разные размеры посуды или подносов, проверьте несколько комплектов: важные слова оставьте в зоне, которая не закрывается ни в одном варианте, а декоративные элементы — ближе к краям, где их не накроет ни тарелка, ни локоть гостя.
Если плейсмет будут использовать для разных меню или сезонов, отделите постоянное оформление от меняющихся сведений. Пометьте даты версии и назначьте сотрудника, который сверяет цены и названия до передачи файла. Разрешение фотографий в файле — 300 dpi, масштаб — один к одному.
Тираж плейсметов готовим от 7 рабочих дней, поэтому сезонную версию заказывайте заранее, хотя бы за две недели до запуска нового меню. Опишите, на каком столе и в какой ситуации их будут раскладывать и какое сообщение должно остаться заметным, и оставьте заявку на странице бумажных плейсметов.
Или позвоните: +7 (928) 229-77-38
